Als Hauptgang serviert der Show-Koch "Gefüllte Hähnchenbrust mit Weintrauben, Kartoffel-Pastinaken-Püree und Lauchgemüse mit glasierten Cocktailtomaten".
Die Winzer reichen dazu einen Sauvignon blanc oder einen Blanc de noir.
Wer diese Weine noch nicht probiert hat, sollte das auf der WeinMesse unbedingt tun. Der Sauvignon blanc kann je nach Ausbauweise Aromen von grüner Paprika bis tropisch-fruchtig aufweisen. Daher kann dieser Wein seeehr unterschiedlich schmecken.
Ein Blanc de noir ist ein weißer Wein aus roten Trauben. Auch hier entstehen ganz erstaunliche Aromen.
Da hilft nur eins: Probieren und mit den Winzern ins Gespräch kommen!
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